5 вариантов планировки квадратных кухонь по мнению экспертов

Квадратная кухня в стандартной квартире – одна из самых универсальных планировок. Здесь найдется место для гарнитура и зоны для приема пищи. Угловые, П-образные, линейные варианты – вместе с дизайнером Анастасией Киселевой разбираемся в преимуществах и недостатках планировочных решений на примере кухонь в домах П-42, ПД-3 и II-18/12Б. Эксперт Максим Джурбаев комментирует особенности согласования подобных проектов.

Анастасия Киселева – архитектор, руководитель Студии интерьера «Продизайн»Каждый новый проект для профессионала — новые знакомства, вдохновение и открытия. Идеальный интерьер — пространство, проработанное до мелочей, где человек может свободно действовать.

Вариант №1: кухня с мойкой у окна

Задача: Обеспечить просторную кухню для готовки блюд с установкой всех нужных приборов: холодильника, плиты и посудомойки. Добавить место для приема пищи.

Решение: Умывальник у окна – мечта многих хозяек. Для удобства работы рядом с раковиной в углу создали треугольник: поставили холодильник, теперь всё будет под рукой. Между мойкой и плитой получилась большая рабочая зона — готовить на кухне будет комфортно даже двум хозяйкам. Нишу возле вентиляционной шахты обустроили встроенным шкафчиком. В обеденную зону можно установить барную стойку или неширокий стол.

Плюсы и минусы: Нестандартное расположение раковины и просторная рабочая поверхность – большое преимущество. Перед началом ремонта необходимо определить высоту подоконника в готовом виде, перенести радиатор и утеплить наружную стену, так как по ней пройдет разводка воды и канализации к раковине. Это увеличит затраты на ремонт.

Кому подойдет: Любителям кулинарии; семьям с отсутствием маленьких детей или семьям с уже взрослыми детьми.

Вариант №2: компактная линейная кухня

Задача: Найти оптимальное количество техники, создать рабочее пространство и устроить гостиную.

Решение: Кухонный гарнитур разместили вдоль одной стены, холодильник установили около окна. Между ним и раковиной создали узкую выкатную корзину для масла и соусов. Рабочая поверхность между плитой и раковиной узкая – всего 60 см. Гарнитур скромных размеров, чтобы увеличить места хранения, шкафы до потолка. Такое расположение мебели позволило организовать большую обеденную зону. При частом приеме гостей предпочтение стоит отдать столу-трансформеру, и следить, чтобы спинка дивана не мешала открывать окно. Напротив на стене можно разместить телевизор.

Плюсы и минусы: Просторный стол – преимущество для тех, кто не имеет отдельной гостиной. Из недостатков стоит отметить маленький участок для работы.

Кому подойдет: Семьи и молодые люди, которые любят принимать гостей.

Вариант №3: угловой кухонный гарнитур

Задачи: Установить нужное оборудование для дома; обеспечить достаточно большой стол; оборудовать зону приема пищи для семьи и гостей.

Решение: Угловое размещение кухонного гарнитура подходит тем, кто не желает уменьшать рабочую поверхность ради обеденного стола. Плита, раковина и холодильник расположены в треугольнике, что упрощает приготовление пищи. Хранение здесь также предусмотрено достаточно. В нише за мойкой можно разместить дополнительный шкаф-сушку для посуды. Между раковиной и плитой создана функциональная рабочая поверхность. Расстояние между раковиной и плитой обеспечивает комфортное готовяе. Рядом с холодильником разместили посудомоечную машину – подойдет как узкая (45 см), так и стандартная (60 см) модель.

Плюсы и минусы: Обеденная и рабочие зоны имеют одинаковый статус — это плюс планировки. Но из-за близости плиты к окну придётся отказаться от привычных занавесок, их лучше заменить римской шторкой с точки зрения безопасности.

Кому подойдет: Этот проект можно использовать почти всем.

Гарнитур в форме буквы «П» с барной стойкой

Задача: Обеспечить просторную рабочую зону для приготовления пищи и обустроить место для приема пищи.

Решение: П-образный кухонный гарнитур даёт много места для работы и хранения продуктов. Холодильник, плита и раковина образуют функциональный рабочий треугольник. Как обеденную зону можно использовать барную стойку, совмещенную с столешницей, тогда готовить и общаться будет комфортнее.

Плюсы и минусы: К преимуществам планировки относится просторная зона для приготовления еды, удобный рабочий треугольник и место для принятия пищи. Основным недостатком является необходимость дополнительных работ: перенос батареи, проектирование системы вытяжки.

Кому подойдет: Любящим готовить и принимать гостей молодым людям и девушкам; семейным парам без детей.

Кухня углового типа с барной стойкой.

Задачи: Создать комфортное рабочее пространство и организовать зону для приема пищи, рассчитанную на 2-3 человека.

Решение: В отличие от панельных домов серий П-42 и ПД-3, дома серии II-18/12Б – блочного типа с более толстыми внешними стенами и широкими подоконниками. Кухни в них меньше по площади и имеют общий вентиляционный канал с санузлом. Угловое расположение гарнитура на небольшой квадратной кухне создаст правильный рабочий треугольник (холодильник-раковина-плита). Здесь легко найти место для хранения посуды и продуктов. Обеденная зона является продолжением подоконника: на него можно поставить чайник, тостер и другую мелкую технику.

Плюсы и минусы: Угловой гарнитур большой вместимости и широкая рабочая поверхность — очевидные преимущества. Из недостатков можно выделить приближенность плиты к окну и небольшое число мест за обеденным столом.

Кому подойдет: Людям молодого возраста и семьям без малышей.

Комментарий эксперта

Чтобы узнать о трудностях, с которыми могут столкнуться владельцы квартир с квадратной кухней при перепланировке, мы обратились к Максиму Джураеву, специалисту по согласованию перепланировок в Москве.

Максим Джураев Специалист по согласованию перепланировок, выпускник МГСУ. Работает руководителем направления по связям с партнёрами в «Архитектурно-проектном бюро №1». Максим консультирует по сложным случаям перепланировок в Москве более десяти лет.

В домах серии П-42 и ПД-3 утеплить внешние стены желательно, потому что это основной недостаток. Если планируется перенести к окну мойку, дополнительно утеплите эту зону. Перенос батарей на соседнюю стену также необходим. В отличие от панельных домов П-42 и ПД-3, в домах серии II-18/12Б блочного типа дополнительное утепление не требуется.

Размещение плиты и мойки не вызовет трудностей во всех проектах.