Кухни в 2019 году: актуальные тенденции и новые решения

Кухонное пространство занимает важное место в любом доме. Особенно актуальна функциональность, комфорт и практичность для российских семей. Несмотря на популярность различных точек общепита – от небольших кафе до ресторанов авторской кухни – россияне традиционно проводят много времени на кухне.
Здесь проходят не только повседневные семейные ужины, но и встречи с друзьями и родственниками. От этого оформление кухни становится сложной задачей для владельцев квартир и домов, ремонтирующих или перестраивающих свои жилища. Перед ними стоит множество дилемм и вопросов, в том числе о выборе актуального дизайна. Какие же изменения в дизайне кухонного пространства ждут нас в 2018 году? Какие новинки придутся по душе россиянам, а какие останутся лишь зарубежной тенденцией?

Тенденции в дизайне интерьера меняются медленнее, чем в сферах повседневной жизни, например, в моде на одежду, обувь или аксессуары. Тем не менее, дизайнеры стремятся сделать дома красивее, комфортнее и функциональнее.
Производители материалов для отделки, мебели, бытовой техники и декоративных элементов разрабатывают не только доступные по стоимости, красивые и практичные товары, но и экологичное сырье, энергосберегающие варианты, отвечающие потребностям современного человека.

В дизайне кухонь 2018 года можно выделить несколько характерных направлений (которые могут служить ориентиром при создании проекта, но не являются жесткими правилами при планировании ремонта или реконструкции конкретной кухни):

Стремление к созданию максимально просторного и светлого помещения – это тренд последних нескольких сезонов. К сожалению, реализовать его непросто в большинстве российских кухонь из-за их небольшой площади. Часто владельцы решают эту проблему путем объединения кухни с соседней комнатой, например, коридором или гостиной. Для создания ощущения простора даже в небольшом помещении хорошо подходят панорамные окна. Но и их установка не всегда возможна, особенно в старых многоквартирных домах.

Без конструктивных изменений маленькой кухни визуально расширить можно с помощью света, цвета и формы. Для достижения цели применяют светлую палитру в отделке и мебели, зеркальные, стеклянные и глянцевые поверхности, минимальное количество мебели и техники (многофункциональные модели), а также дополнительных декоративных элементов.

Чтобы помещение казалось просторнее, необходимо избегать перегруженности мебелью и предметами интерьера. Невозможно лишиться таких важных элементов кухни, как плита, холодильник или мойка, но сокращение количества шкафов или замена верхнего яруса систем хранения открытыми полками зрительно облегчит образ кухни и сделает его более современным. Этот прием особенно актуален в планировке угловых помещений с двумя и более окнами.

Если в прошлых сезонах дизайнеры рекомендовали вдохновляться природой при выборе цветовой гаммы для кухни и отдавать предпочтение теплым, натуральным оттенкам, то современные тенденции склоняются к использованию преимущественно холодной палитры. Активное применение белого цвета в оформлении кухонного пространства – это вневременной тренд. Все вариации белого не только способствуют визуальному увеличению объема помещения, но и создают идеальный фон для воплощения индивидуального дизайна кухни. Белый цвет придает пространству легкость и чистоту, а также прекрасно сочетается с любыми другими оттенками; создание гармоничной цветовой композиции под силу даже непрофессионалам.

Прохладные оттенки, применяемые при отделке современной кухни, пользуются большой популярностью из-за понятных причин. При равных условиях прохладная цветовая гамма визуально увеличивает комнату по сравнению с теплыми тонами в отделке и мебели. Современная бытовая техника и аксессуары с хромированными, тонированными и стальными поверхностями гармонично сочетаются с прохладными оттенками оформления кухни.

Холодная цветовая гамма не является обязательной. Если небольшое кухонное помещение расположено с северной стороны здания и имеет недостаточное естественное освещение (например, деревья закрывают большую часть оконного проема), лучше использовать светлые, но теплые оттенки.

Использование контрастных цветовых сочетаний остается актуальным при разработке современных кухонных интерьеров. Четкий, динамичный и структурированный образ помещения, созданный благодаря чередованию темных и светлых поверхностей, привлекателен для многих владельцев как небольших, так и просторных кухонь. Разработать стильный и функциональный дизайн кухни, ограничившись всего двумя цветами – светлым и темным, оказывается не таким сложным делом, как может показаться. Тщательно продуманное использование насыщенных оттенков (черного, темно-серого, цвета темного шоколада или графитового) на фоне светлых элементов позволяет не только создать современный и практичный интерьер, но и подчеркнуть достоинства архитектурных решений, а также скрыть их недостатки.

Тенденция использовать экологически чистые материалы для отделки помещений и мебели не нова. Сырье, не причиняющее вреда человеку и окружающей среде, всегда пользовалось спросом. Раньше разница в цене товаров, изготовленных по экологическим стандартам, и их искусственных аналогов была значительной, но сегодня безопасные с точки зрения токсичности товары доступны всем слоям населения. Конечно, речь не идет о выборе редких и соответственно дорогих пород дерева, камня и других природных материалов. Но подобрать оптимальный по составу и стоимости вид товаров для обустройства кухни возможно при любом дизайне и бюджете ремонта.

Ни одна кухня не обходится без бытовой техники. В современных дизайн-проектах кухонная техника играет важную роль, определяя как функциональность помещения, так и его внешний вид. Современные производители предлагают широкий выбор товаров, отличающихся различными характеристиками – подобрать встраиваемую технику нужного размера, которая гармонично впишется в планировку кухни, не представляет особой сложности. При этом важно уделить внимание выбору энергосберегающих моделей, которые помогут экономить ресурсы и средства.

Приборы бытового назначения, выполненные в ретро-стиле, продолжают пользоваться высоким спросом. Однако, если ранее дизайнеры рекомендовали устанавливать ретро-модели ярких расцветок, способные не только создавать акцентный цвет, но и становиться ключевыми элементами интерьера, то современные тенденции склоняются к использованию приборов сдержанной цветовой гаммы и более традиционных оттенков.

Стремление к созданию максимально эффективного, функционального и практичного пространства приводит к упрощению его внешнего вида. Декоративные элементы и различные дополнения отходят на второй план. Внимание уделяется не только цвету, но и фактуре. Использование неоднородной текстуры в оформлении современной кухни становится одним из ведущих трендов, при этом акцент делается как на отделке помещения, так и на выборе мебели. По-прежнему актуально использование поверхности, имитирующей бетон или кирпич. Натуральный или выбеленный цвет кирпичной кладки гармонично вписывается в интерьер кухни практически любого размера. Кирпич может быть использован для фрагментарного оформления поверхностей, например кухонного фартука, либо для создания акцентной стены – выбор зависит от размеров и планировки помещения.

Не менее востребовано использование бетонных поверхностей, которые могут быть как натуральными, так и имитированными с помощью декоративной штукатурки, жидких и виниловых обоев, а также настенных и потолочных панелей. Несмотря на выраженную связь бетонной отделки с индустриальным стилем, подобный вид оформления уместен и в других направлениях, близких по концепции.

Выбор фактурных поверхностей тесно связан с выбором мебельных комплектов, обеденных групп и даже столешниц кухонного гарнитура. Брошированная древесина с выраженной текстурой становится одним из главных трендов сезона. Легкое «состаривание» материала придает шарм не только мебели, но и создает особую атмосферу в помещении. Следует учитывать, что уход за фактурными поверхностями может быть более сложным, особенно в помещениях с повышенной влажностью или уровнем загрязнения. Однако эффектный внешний вид такой мебели полностью компенсирует затраты на ее обслуживание.

Кухня прежде всего должна быть удобной и функциональной. Обеспечение комфортных условий для выполнения всех необходимых операций – ключевой фактор при разработке дизайна. При этом важным аспектом является организация хранения множества предметов, которые требуются для этих процессов. Выражение «много систем хранения не бывает» особенно актуально для кухонного пространства. Ведь в этом многофункциональном помещении необходимо хранить разнообразные инструменты, посуду, текстиль и бытовую технику. И важно организовать их таким образом, чтобы поиск нужного предмета и его использование были максимально удобными и оперативными.

Использование «умных» систем хранения – это не просто модный тренд, а насущная необходимость в условиях ограниченного пространства небольших кухонь. Слайдеры, поворотные и вращающиеся полки, разделители для посуды и приборов помогают максимально упорядочить хранение. Первоначальные затраты на современные системы хранения быстро окупаются.

В таком многофункциональном помещении, как кухня, важна каждая деталь – от выбора материала и дизайна смесителя до функциональности розеток. Если раньше многие необходимые для работы бытовых приборов или хранения кухонных аксессуаров старались скрыть, сделать менее заметными, то в соответствии с новыми тенденциями они становятся равноправной частью интерьера. Различные приспособления часто служат акцентом в дизайне кухни, повышая не только уровень комфорта и функциональности помещения, но и его оригинальность.

Современный дизайн кухонь отличается тем, что отдельные стили оформления встречаются в чистом виде редко. Дизайнеры чаще предлагают промежуточные варианты стилистических концепций. Например, классику или нео-классику увидеть на кухне – это скорее переход от традиционных мотивов к современным. Это объясняется использованием ультрасовременной бытовой техники, которую больше не прячут за фасадами, и тем, что сама концепция дизайна ориентирована на современный стиль, склонный к практичности, функционалу и даже минимализму.