Хранение продуктов на кухне.

В этой статье обсудим хранение продуктов на кухне и разберем стратегии, имеющие три главные цели.

1. Быстрый и легкий доступ к товарам.
2. Бережное расходование средств на покупку излишков и полный отказ от просроченных продуктов.
3. Снятие с рабочих и обеденных столов излишков.

Изучите эффективные способы обустройства комфортного и практичного пространства для ежедневного использования. Перед упорядочением вещей целесообразно выполнить расхламление.

Хранение круп, муки и макарон

Сыпучие продукты необходимо хранить при комнатной температуре в темном месте. Храним в шкафчиках рядом с плитой справа или слева для удобства использования сразу. Муку, крупы, макароны храним обязательно в контейнерах с плотной крышкой (пластик, стекло). Для увеличения вместимости кухонного гарнитура выбирайте не круглые, а прямоугольные контейнеры, которые ставятся вплотную друг к другу.

Можно хранить в зип-пакетах. Такой способ занимает меньше места. Также такой вариант подходит для тех, кто не желает тратиться на контейнеры. В любом случае, хранение в зип-пакетах гораздо лучше, чем хранение в собственных упаковках: зип-пакеты одинаковые, хорошо штабелируются, держат форму, у них есть бегунок и место для маркировки.

Рекомендации по хранению круп:

Используйте одинаковые емкости, чтобы сэкономить место и сделать вид более привлекательным.

Объем контейнера должен превосходить вес крупы. При покупке крупов разных объемов используйте два типа контейнеров. Например, высокие банки для часто используемых и закупаемых в больших объёмах круп. И меньшие банки для той крупы, которую приобретают небольшими партиями.

Крупы в маленьких пакетиках и в удобных коробках можно не декантировать, не раскладывать в какие-то другие емкости. Их можно сложить в корзинки в своих упаковках.

Маркируйте крупные контейнеры. При наличии прозрачных контейнеров маркировка не обязательна, однако, пометьте продукты, которые легко перепутать: соль, соду, сахарную пудру, сахар и муку.

Хранение специй

Сыпучие специи требуют особых условий хранения. В открытых пакетиках специи быстро выдыхаются, поэтому закрывайте их зажимами или канцелярскими прищепками. Хорошая идея для большинства специй – хранить их в закрытых банках небольшого объема. В качестве баночек для специй можно использовать баночки из-под детского пюре. Маркировка баночек со специями обязательна.

Храните рядом с местом готовки, чтобы легко было брать, использовать и сразу убирать на место. Если всё-таки решили специи оставить в пакетиках, то можно хранить в пластиковых контейнерах с отсеками. Каждый отсек для определённой категории: для выпечки, для первых блюд, для вторых блюд. Можно использовать вместо контейнера любые подручные средства, любую коробочку. Главное — храните вертикально.

Всякий день употребляемые специи удобнее всего повесить на рейлинг. Редко используемые специи, если их хранить так же, накопят пыль.

Хранение чая и кофе

Установите его неподалёку от места приготовления чая или кофе.
Полезно обустроить уголок для чаепития. При заваривании чая понадобятся предметы из разных групп, и удобнее всего будет, если всё это хранится в одном месте.

Чай можно пересыпать в контейнеры, но это необязательно. При большом количестве чая можно хранить его в упаковках.

Хранение сладостей и снеков

Разделяем продукты по группам: сладкое, соленое, шоколадные изделия, печенье. При малом количестве сладостей и закусок допустимо объединять их в одну категорию. Для хранения сладостей можно использовать чайный уголок.

Снеки сохраняют лучше всего рядом с крупами в выдвижном ящике или на полке. Допускается хранение в банках и контейнерах.

Хранение масел и соусов

Часто используемые храним на столешнице или в шкафу рядом с плитой. Можно использовать подносы для того, чтобы на столешнице была законченная аккуратная композиция. Масло при этом можно декантировать (перелить из заводской упаковки в красивую бутылку). Можно вместо подноса использовать простую деревянную разделочную доску. Либо же храним в шкафах, в любых органайзерах или на вращающемся подносе.

Хранение хлеба

Хлеб можно хранить в хлебнице. Можно также организовать его в корзинке и хранить рядом с местом разделки еды для быстрого взятия и нарезки.

Хранение овощей и фруктов

Храним фрукты в холодильнике или фруктовнице. Спелые – только в холодильнике. Для употребления в ближайшем времени фрукты можно разложить красиво в корзину на столе или столешнице.

Можно создать зону, предназначенную для приготовления смузи. Тогда фрукты будут находиться вблизи блендера.

Овощи следует хранить ближе к мусорному ведру, если это корнеплоды, чтобы можно было их доставать и сразу чистить. Либо в холодильнике. Лук и картофель храним по отдельности, в тёмном и прохладном месте.

— в штабелируемых контейнерах,
— корзинках
— в выдвижных ящиках, разложив по пластиковым и деревянным контейнерам.
— отдельных этажерках

Хранение запасов

Храните запасы только при крайней необходимости. Например, если вы живете за городом и часто ездить в магазин не представляется возможным. Также можно хранить запасы, если есть место для них. Если на кухне много запасов, прежде всего оцените наличие места для хранения. Малое пространство затруднит хранение.

Хранение запасов негативно сказывается на занимаемой площади и увеличивает вероятность порчи продуктов.

Если важно оставить запасы, для их хранения желательно выделить отдельные полки или ящики. Разделите запасы по категориям и подпишите. Если в основном шкафчике закончился какой-то продукт, важно развить привычку смотреть в запасы. Если там его нет, нужно запланировать покупку. Такая логика позволит избежать ситуации, когда запасы не расходуются и портятся из-за того, что их не используют, а вместо этого покупают новые продукты.

Заключение

Хорошо организованное хранение продуктов на кухне сделает место приготовления пищи внешне эстетичным и удобным функционально, сэкономит ваше время и силы. Жизнь может быть приятной.