Оптимальная кухня: как эффективно использовать каждый сантиметр

Большинство владельцев домов при планировке кухни полностью доверяют дизайнеру. Тем не менее, это не всегда приводит к ожидаемому результату, и на кухне могут появиться ненужные для них вещи, такие как духовой шкаф или кофемашина.

Наш эксперт дизайнер Каридат Гетун поделилась полезными советами по организации кухонного пространства.

Чтобы избежать перегруженности пространства ненужными вещами, важно определить их функциональное назначение. Возможно, вы увлекаетесь выпечкой и не представляете свою жизнь без ежедневных пирогов? Или вы готовите лишь эпизодически, предпочитая посещать кафе рядом с работой?

Вокруг корпуса и вытяжной трубы в шкафу для вытяжки остается достаточно свободного пространства. В нем удобно хранить специи, крупы или чай. Поэтому вместо отдельной вытяжки целесообразно скрыть ее в шкаф.

«Компоновка кухни, включающая «рабочий треугольник», образованный холодильником, мойкой и плитой, не является обязательной.

Необходимо предусмотреть небольшое пространство на столешнице для размещения и предварительной подготовки ингредиентов. Рекомендуется выделить не менее 60 см столешницы для процесса приготовления, а также 15–20 см от плиты до стены или холодильника.

И мебель, при выборе материалов для отделки следует учитывать образ жизни и назначение кухни. Например, деревянные покрытия нуждаются в регулярной обработке лаком.

Если вы любите готовить, от покупки зеркального фартука лучше отказаться, так как его придется очищать после каждого приготовления.

При недостатке пространства на кухне обеденную зону можно оформить с помощью подвесных шкафов или полок.

Если нет возможности установить ящик для столовых приборов, рейлинги и магнитные планки могут стать альтернативным решением: на них удобно крепить разнообразные аксессуары для столовых приборов, ножей и специй.

Посудомоечная машина поможет не только сократить расход воды, но и освободит место для установки компактной мойки. Это, в свою очередь, увеличит площадь рабочей зоны. Кроме того, посудомоечные машины выпускаются в различных размерах: от 45/60 см до габаритов духовки.

Для поддержания порядка и предотвращения хаоса на кухне необходимо соблюдать принцип организации пространства, когда каждый предмет имеет свое определенное место. Так, специи рекомендуется хранить в верхнем шкафчике, расположенном непосредственно над рабочей зоной, а кастрюли и миски – в выдвижном ящике, находящемся в левой части нижней зоны.

Круглые столы займут гораздо больше места, чем квадратные и прямоугольные. Для приема гостей можно подготовить столик раздвижной или складной конструкции.

Чтобы барная стойка не акцентировала внимание на небольшом размере кухни, её лучше расположить у окна.

Наличие мультиварки позволяет отказаться от плиты или, как минимум, использовать только две конфорки вместо привычных четырех.

В отношении холодильника действует аналогичный принцип: для тех, кто готовит нечасто, оптимальным выбором будет компактная модель, предназначенная для размещения под столешницей или имеющая высоту 120–140 см.