Как важно начать день правильно — с хорошего настроения, вкусным завтраком, чашкой ароматного кофе. Каждый момент утра одинаково важен — он влияет на весь следующий день. Ведь достаточно выпить невкусный кофе, и всё пойдёт совершенно иначе.
Сегодня основатели компании Silky Drum Руслан и Константин расскажут, как выбрать вкусный кофе для дома.
Сначала определитесь, как будете заваривать кофе.
Для кофемашиныЗерно подходит для обжарки под эспрессо. Такое зерно подойдёт всем, кто предпочитает классический вкус в кофе и варит его традиционным способом в турке или гейзерной кофеварке (моке).
Например, можно выбрать наш фирменный кофе-бленд Бразилия Силки.
Для альтернативных способов заваривания— капельной кофеварки, воронок (V60, иммерсионные воронки Clever, Wilfa), аэропресса, кемекса или просто заваривания в чашке подойдёт зерно в обжарке под фильтр.
Это зерно подходит любителям интересных вкусов в кофе, предпочитающим варить его в турке или гейзерной кофеварке.
Определитесь, что нравится именно вам
Пробуйте! Подумайте, какие вкусы нравятся больше — фруктовые, ягодные, цитрусовые, цветочные, пряные, шоколадные, ореховые. Может быть, хочется получить новый вкусовой опыт и попробовать что-то особенное, чего еще не пробовали?
Для каждой пачки кофе напишем описание аромата, вкуса, тактильных ощущений. Это поможет сориентироваться в выборе.
Руслан и Константин — настоящие профессионалы и ценят время своих заказчиков, поэтому и кофе доставляют в течение нескольких часов. Как им удается это сделать?
Все просто — сервис «Доставка Яндекс Go»Оцените и вы — это очень удобно: заходите в приложение Яндекс Go…
Выберите грузовой автомобиль в разделе «Доставка» и укажите необходимые параметры: размер машины и необходимость помощи грузчиков.
Без неприятных сюрпризов: долгих ожиданий или звонков водителю — автомобиль будет уже через 15–20 минут.
Грузчики помогут погрузить ваши вещи…
Водители доставят всё по назначению в целости и сохранности.
Если понадобится, грузчики выгрузят всё сами.
Это надежно, быстро и очень удобно!
Ориентируйтесь на страну происхождения кофе
По вашему вкусу можно выбрать страну происхождения.
- Классические вкусовые профили из Африки: ягоды, фрукты, цитрусы, цветы. Этот кофе часто бывает ярким, сочным, с средней или высокой кислотностью.
- Классические вкусовые профили из Центральной и Латинской Америки различаются в зависимости от страны — от шоколада, орехов и карамели до тропических фруктов и цветочных оттенков.
- Классические вкусовые профили из Азии и Океании: специи, тропические фрукты, древесные оттенки.
Если зерно обработали экспериментальным способом, то классические вкусовые профили стран могут сильно меняться.
И на его обработку — это влияет на вкус кофе
Существует пять основных способов обработки кофе, которые применяют фермеры по всему миру. При обработке происходят важные процессы: отделение зерен от мякоти ягод, ферментация и сушка.
Не будем углубляться в детали обработки, но расскажем, как это влияет на вкус в чашке.
Натуральная обработкаПреобладают винные и фруктово-ягодные ноты, в классическом варианте обработки — сладкий кофе со средней или низкой кислотностью.
Мытая обработкаПреобладают яркие, сочные ноты фруктов, ягод, цитрусов и цветов. Кислотность у такого кофе, как правило, средняя или высокая, комплексная и очень интересная.
Хани обработкаПреобладают сладкие фруктово-карамельные и ягодные ноты, кислотность у кофе такой обработки обычно средняя и мягкая.
Гилинг басахПреобладают интенсивные пряные и древесные ноты, фруктовые акценты.
Экспериментальные обработки— Диапазон вкусов сильно варьируется, от ярких винных нот с шоколадом и ягодами до хлебных и забродивших.
И главное…
Закупайте товары только у специалистов и не бойтесь спрашивать, просить совета.
Мы с радостью поможем в выборе кофеИ проконсультируем, исходя из ваших вкусовых предпочтений, способа заваривания и бюджета.
