Расположение мебели на кухне влияет не только на визуальный дизайн, но и на удобство всех за обедом или во время готовки. Это также сказывается на скорости и качестве кулинарных процессов, вместительности помещения в целом и множестве других факторов. Поэтому важно тщательно спланировать кухонное пространство, учитывая каждый сантиметр. Сделать это не сложно, ведь большинство планировок встречаются в гостях или на фото-примерах. Каждая из них имеет свои требования к помещению, преимущества и недостатки.
Линейная расстановка
Однорядная или линейная расстановка мебели предполагает размещение кухонного гарнитура вдоль одной стены. Такой вариант подходит только для небольших помещений площадью от четырех до шести квадратных метров; в противном случае готовка может оказаться затруднена, поскольку необходимо перемещаться между рабочими зонами.
Когда линейная планировка не предусматривает место для плиты, профессионалы советуют использовать варочную панель. Столовую зону можно организовать у окна или возле другой стены.
Г-образная планировка
Такую схему расстановки мебели также называют угловой, поскольку гарнитур располагается вдоль двух соседних стен. Этот подход считается универсальным и подходит как для просторных, так и для компактных кухонь. При Г-образной планировке легко соблюдать принцип «рабочего треугольника», что обеспечивает удобство приготовления пищи.
Для наилучшего результата мебель нужно подбирать специальную с предусмотренными угловыми шкафами. В противном случае невозможно разместить модули плотно друг к другу, сохранив полезное пространство. Впрочем, угловые шкафы можно заменить открытыми полками, которые легко купить по отдельности. С нижней частью гарнитура обойтись проще не получится.
Столовая зона в такой конфигурации может быть размещена либо посередине комнаты, либо у дальней стены (в зависимости от расположения окна или дверного проема).
Двухрядное расположение
Параллельное размещение гарнитура предполагает установку мебели по противоположным стенам. Такая планировка подходит для прямоугольных кухонь площадью от 8 кв.м. Квартиры с очень большой площадью не подходят для двухрядной расстановки, как и в случае с линейным расположением планировки. Хозяйке придется много перемещаться между рабочими поверхностями.
Зачастую не хватает достаточного количества шкафов для заполнения всех стен. В этом случае одну часть оформляют мебелью полностью, а вторую дополняют столовой зоной. Оптимальное расстояние между секциями должно составлять от полутора до двух метров.
П-образное планирование
В данном варианте гарнитур занимает три стороны кухни, формируя букву «П». Такой дизайн подходит для просторных комнат и крупных мебельных комплексов. В одном из углов необходимо организовать рабочую зону, а в центре установить обеденный стол с посадочными местами.
Островная расстановка
Такой вариант организации пространства считается современным решением, заимствованным из западных интерьеров. Для островной планировки необходимо достаточно места не только для самого острова, но и для прокладки коммуникаций, необходимых при подключении сантехники или электрооборудования к мойке или варочной поверхности, которые часто располагаются на острове. Обычно эти коммуникации укладывают в полу. Также потребуется дополнительное освещение, направленное непосредственно на остров.
В планировке с островком остальные стены также используются функционально: вдоль них размещают шкафы, холодильник и зону для приема пищи. Тем не менее, ключевым элементом такой кухни является островок, поэтому он должен отличаться как по расположению, так и по дизайну.
Полуостровное расположение
Островно-линейный тип планировки создаёт полуостровное расположение. Подходит для небольших помещений, где центр кухни не предназначен под остров. Полуостров включает в себя небольшой стол, примыкающий к стене с торца. Иногда вместо стола используется барная стойка, которая может служить и обеденным столом.
Форма и площадь кухни
Перед выбором планировки кухни важно учесть существующие площади. В небольшой кухне необходимо обеспечить свободный центр. Для этого подходит линейная или ещё более удачная Г-образная расстановка.
Чтобы визуально сделать более просторной узкую кухню, нужно использовать П- и Г-образную планировку. Островные и двухрядные варианты не подойдут для этой ситуации.
Для кухонь в форме квадрата подходит двухрядное расположение мебели. Владельцам прямоугольных и просторных помещений доступны все предложенные варианты планировки.
Конструкция гарнитура
Кухонная мебель должна гармонировать с планировкой помещения. Гарнитуры с множеством модулей предпочтительнее использовать в кухнях П- или Г-образного типа. Компактные комплекты мебели отлично подходят для линейной планировки. Для островной расстановки часто заказывают гарнитуры по индивидуальным размерам.
Балкон и окна
Организация кухонной зоны становится более непростой при наличии одного или нескольких окон, а также выхода на балкон. Необходимо всегда обеспечивать беспрепятственный доступ через проемы, поэтому прямая планировка и обеденная зона напротив – оптимальное решение.
Также можно использовать барную стойку для разделения пространства, когда ее поверхность служит границей между выходом на балкон и кухонным гарнитуром. Расположение мебели в форме буквы «П» нереально при такой конфигурации помещения, как и при двух окнах. Тем не менее, если имеется достаточно широкое пространство, его можно использовать для установки навесного шкафа и небольшой тумбы.
Кроме комфорта и красоты кухня должна отвечать требованиям пожарной безопасности и иметь просторные проходы между предметами обстановки.
