Организация кухни в микроквартире: вмещаем холодильник, духовку и посуду на 27 квадратных метрах

Виталий Мясников, дизайнер интерьеров, занимался проектом студии, расположенной в жилом комплексе Green Park. Ее площадь составила 27 квадратных метров. В таких небольших квартирах кухня занимает ограниченное пространство, однако должна обеспечивать функциональность полноценной кухни. По словам дизайнера, «в данном проекте каждый миллиметр был использован максимально эффективно». Перед специалистами стояла непростая задача: необходимо было вместить всю требуемую технику, предусмотреть место для хранения посуды и оставить достаточно рабочей зоны для приготовления пищи.

Ключевым решением для организации микрокухни стало размещение крупной бытовой техники в высоких узких шкафах-колоннах. В этой зоне кухни было установлено три колонны, в которых интегрированы холодильник и морозильная камера, духовой шкаф и микроволновая печь, а также предусмотрены различные системы хранения».

Благодаря вертикальной организации пространства, на кухне можно разместить больше оборудования:

• Использование отдельной морозильной камеры и холодильника, а не одного комбинированного устройства;

• Духовой шкаф расположен на комфортной высоте, что избавляет от необходимости наклоняться;

• Встроенная микроволновая печь не загромождает рабочую зону;

• Дополнительные шкафы для хранения.

Порой то, что воспринимается как бесполезное пространство, на самом деле используется функционально. «И возникает ощущение, что вот эта часть территории не задействована, фасады не открываются, и пространство утрачено. Однако в нашем случае мы ценим каждый квадратный миллиметр, и ничего не пропало».

Дизайнер демонстрирует, как эффективно используется каждый сантиметр:

• Нижняя часть рабочей зоны, расположенная у раковины, служит местом для размещения хозяйственной утвари, например, ведер. Кроме того, в этой зоне можно установить систему очистки воды».
• К верхней секции мы можем подойти с этой стороны. Там удобно хранить вещи, которые не требуются ежедневно».

В качестве альтернативы традиционным моделям предусмотрено всего две конфорки. «Мы использовали индукционную варочную панель с двумя конфорками, что позволило увеличить площадь рабочей поверхности. Для приготовления пищи одним или двумя поварами двух конфорок вполне достаточно».

Преимущества такого решения:

• Больше места для подготовки продуктов;

• Индукционные плиты потребляют меньше электроэнергии и отличаются более быстрым нагревом;

• Для микроквартиры две конфорки действительно достаточно;

• Освобождается место для других нужд.

Оригинальное решение заключается в том, что фартук выполнен до самого потолка. «Фартук изготовлен из того же материала, что и фасады. При более внимательном рассмотрении можно заметить, что он доходит до потолка, что позволяет создать ощущение глубины пространства».

Благодаря этому решению возникает ощущение выделенной зоны, что придает кухне большую визуальную глубину, чем она имеет в реальности. Рабочая область воспринимается как отдельное пространство в рамках студийного помещения.

При выборе смесителя также учитывалось ограниченное пространство. «Обратите внимание на этот черный смеситель: у него необычная форма излива, позволяющая наливать воду в кастрюлю или поливать растения. Кроме того, он оснащен таким переключателем».

В условиях ограниченного пространства небольшой кухни выдвижной излив становится особенно важным элементом, обеспечивающим удобство и практичность использования.

Навесной шкаф над мойкой – это не только функциональное место для хранения. В подвесном шкафу, который открывается таким способом, предусмотрена сушка для посуды и предусмотрены зоны хранения. Внутри этого шкафа расположена встроенная вытяжка. Она обладает высокой мощностью и необходима для эффективного удаления паров и запахов, особенно в условиях объединенных жилых и кухонных пространств».

Многофункциональность критично важна в микроквартире:

• Посудосушилка позволяет освободить пространство на кухонной столешнице;

• Встроенная вытяжка незаметна, но обеспечивает эффективную работу;

• Дополнительное хранение для мелочей.

Выбор материала для столешницы продиктован особенностями арендного жилья. Столешница изготовлена из искусственного камня. Это не самый износостойкий вариант, однако он легко поддается шлифовке и восстановлению до первоначального вида. Процесс восстановления достаточно прост».

Для микроквартиры под сдачу это оптимальный выбор:

• Можно восстановить при повреждениях;

• Выглядит дорого при разумной цене;

• Легко моется и не впитывает запахи.

В небольшой кухне важно максимально эффективно использовать каждый сантиметр пространства. «Здесь размещена посудомоечная машина, а также предусмотрено место для хранения кухонных принадлежностей и различной утвари».

Учитывая современные тенденции в планировке жилья, даже компактная посудомоечная машина может найти место в ограниченном пространстве.

«Мы также заказали кухню в мебельной мастерской, и, несмотря на ограниченный бюджет, она получилась весьма стильной и качественной. Для ее изготовления были выбраны самые обыкновенные фасады из ЛДСП с матовым лаковым покрытием».

Для микропространств индивидуальный подход имеет решающее значение: мы разрабатываем решения, адаптированные к потребностям каждого клиента, и не используем типовые модули, поскольку размеры каждого шкафчика рассчитываются с миллиметром»

Одной из ключевых технических особенностей встроенного холодильника является разработанное совместно с технологом компании решение: предусмотрена вентиляционная щель, обеспечивающая циркуляцию воздуха и не нарушающая эстетику».

Это свидетельствует о глубокой проработанности проекта, поскольку при его разработке были рассмотрены даже технические детали функционирования оборудования.

• Используйте вертикальное пространство — колонны вместо напольных шкафов;
• Выбирайте компактную технику — в условиях недостатка места предпочтительнее плита с двумя конфорками, чем с четырьмя;
• Делайте мебель на заказ — каждый миллиметр должен работать;
• Прячьте технику — встроенная вытяжка, посудомойка, холодильник;
• Используйте многофункциональные элементы — шкаф + сушка + вытяжка;
• Продумывайте вентиляцию — встроенная техника требует воздуха.

Как демонстрирует опыт Виталия Мясникова, даже в условиях ограниченного пространства микроквартиры возможно обустройство функциональной кухни, оснащенной всем необходимым оборудованием. Ключевым фактором здесь является отказ от шаблонных подходов и применение персонализированного подхода к планировке каждого квадратного метра.