Планировка компактной кухни в типовом жилище

В панельных домах квартиры обычно имеют типовую планировку. Кухни в них часто занимают площадь не более 8 квадратных метров и бывают слишком узкими или квадратными. Нехватка места для мебели, бытовой техники и полноценной зоны для приема пищи – основные минусы маленьких кухонь.

Недостатком просторных кухонь является то, что хозяйка во время готовки отдаляется от всех элементов «золотого треугольника» — холодильника, плиты и мойки. В небольшой кухне все эти предметы находятся в непосредственной близости друг от друга.

Вместе с дизайнером интерьеров Дианой Мальцевой разберем варианты планировки небольшой кухни площадью 5,5 квадратных метров на примере панельного дома серии I-515/5.

Диана Мальцева Дизайнер интерьера, выпускница Британской Высшей Школы Дизайна. Её страсть — создание современных и функциональных интерьеров в американском стиле, которые соединяют традиционный декор с ощущением комфорта и ненавязчивой роскоши.

Перед началом перепланировки проанализируйте ситуацию: сколько человек проживает в квартире; как часто используется кухня; подразумевается ли приготовление пищи на кухне, или хозяева предпочитают питаться вне дома; нужна ли выделенная обеденная зона на кухне или в квартире предусмотрена отдельная гостиная-столовая. Ответы на эти вопросы позволят грамотно спланировать кухню под ваши конкретные нужды. Для малогабаритных кухонь я бы советовала применять три основных способа планировки кухонного гарнитура: линейный, угловой и П-образный. Рассмотрим эти способы и их варианты.

Кухонная зона расположена по стене.

Отличный выбор для неприверженных домашней готовке. При линейной планировке мойка, плита и холодильник находятся на одной прямой линии стены. При таком расположении кухонного гарнитура советуют предусмотреть расстояние между плитой и холодильником: не ставить их рядом для удобства пользования плитой и избежание порчи холодильника.

Совет: При такой планировке следует установить холодильник в углу кухни. В центре его лучше не ставить, так как это нарушит единый стиль гарнитура.

Кому подойдет: Эта планировка подходит людям, которые не часто готовят дома, так как здесь не много места для хранения посуды и выделенная зона для приготовления пищи невелика.

Плюсы и минусы: Достоинствами являются просторная кухня с пространством для обеденной зоны. Недостатком выступает недостаток места для хранения.

Вариант №2: линейная вдоль окна

Создаём ощущение простора и современности на небольшой кухне. Второй вариант линейной планировки предполагает размещение рабочей поверхности у окна. В таком случае к достоинствам первого варианта добавляется ещё и прекрасный вид во время приготовления пищи или мытья посуды, если, разумеется, ваша кухня имеет такую возможность.

На рынке сегодня можно встретить не только большие холодильники высотой 1,5–2 метра, но и компактные модели, размещаемые под столешницей. Такие устройства расширяют и рабочую, и визуальную площадь.

Совет: Входя в комнату, взгляд сразу падает на кухонный гарнитур. Уделите внимание его эстетике. Для небольшой кухни подойдёт современный минимализм. Глянцевые фасады хорошо отражают свет, и кухня будет казаться больше. Для стен выберите спокойные нейтральные цвета.

Кому подойдет: Этот вариант прекрасно подходит молодым людям, не закупающимся большим количеством провизии.

Плюсы и минусы: Кухня просторнее, а расположение вдоль окна добавляет ей привлекательности. Из недостатков — нехватка места для хранения вещей.

Вариант №3: угловая планировка

Окно расположено рядом с мойкой, а рабочая зона спроектирована для удобства. Планировка компактной кухни весьма практична: столешницы сходятся под прямым углом, создавая эргономичный «рабочий треугольник». Это размещение максимально использует полезное пространство перед окном, напротив которого устанавливается прямоугольная раковина.

Совет: Превратите возможности вашей кухни в преимущества. Компактный встроенный шкаф под окном – находка для жильцов квартир хрущевского типа. Воспользуйтесь этой нишей, как дополнительным кухонным шкафом или местом для продуктов.

Кому подойдет: Это решение идеально подойдет хозяйке, часто занимающейся готовкой, благодаря эргономичной организации рабочей зоны.

Плюсы и минусы: Предлагается больше места для хранения, чем в предыдущих моделях. Недостатком является небольшая зона для приема пищи.

Вариант №4: угловая планировка

У окна находится столешница, а в качестве комплимента к утреннему кофе — прекрасный вид. Рядом с окном устанавливается барная стойка, применимая и в качестве рабочей поверхности, и места для приема пищи.

Совет: Закажите столешницу глубже на 20 см, чем основной гарнитур (40 см вместо 60 см). Такой глубины достаточно для комфортного перекуса, а площадь кухни увеличится. Если планируете навесные шкафы, то их высота должна быть максимальной, чтобы увеличить объем для хранения и зрительно повысить высоту потолка. Для удобства пользования верхними шкафами рассмотрите вариант дверей с открытием наверх вместо традиционных распашных, что особенно актуально на ограниченной площади.

Кому подойдет:

Молодым людям, занимающимся приготовлением пищи в домашних условиях редко, а также семьям, имеющим отдельный обеденный зал.

Плюсы и минусы: Кухня очень просторная. Уютно здесь наслаждаться видом из окна во время утреннего кофе. Минус — не хватает мест в зоне для обеда.

Вариант №5: угловая планировка

У входа раковина, а у окна — барная стойка. В данном варианте угол кухни выходит к двери, увеличивая рабочее пространство столешницы по сравнению с предыдущим вариантом.

Вместо барной стойки установим стол, способный по мере надобности выдвигаться, чтобы разместить за ним множество человек.

Совет:

Максимизируйте естественный и искусственный свет на небольшой кухне: замените обычные шторы полупрозрачными римскими. Установите точечные светильники на потолке и подсветку в области фартука под верхними шкафами, если планируете их. Для этой цели отлично подходит светодиодная подсветка.

Кому подойдет:

В случаях отсутствия отдельной столовой в квартире для семей.

Плюсы и минусы: Планировка компактной кухни отличается удобством: столешницы сходятся под прямым углом, создавая эргономичный рабочий треугольник. Из недостатков – теряется полезная зона под окном, которую можно увеличить, установив шкаф для хранения продуктов.

Планировка с разделенным столовым помещением.

В таком варианте планировки все предметы располагаются вдоль противолежащих стен и соединяются мебелью, проходящей вдоль окна. Еда может быть или вовсе отсутствовать (например, размещаться в столовой), либо функцию обеденной зоны выполнять столешница у окна. Кухня, хотя и узкая, получается комфортной. Повар не тратит время на поиски необходимых предметов во время готовки, а лишь умело маневрирует в центре гарнитура.

Совет: Кухня в форме буквы «П» зрительно станет более просторной, если полки над столешницей установить только на одной стене.

Кому подойдет: Эта планировка идеально подходит семье, где хозяйка предпочитает готовить и проводить время на кухне, а для приема пищи есть отдельное помещение.

Плюсы и минусы: Гарнитур выделяется большой вместительностью: места для хранения продуктов почти вдвое больше, чем у линейной кухни. Это подходящий выбор для желающих готовить и принимать пищу в разных помещениях. Из недостатков – отсутствие полноценной обеденной зоны для тех, кто предпочитает готовить и есть в одном помещении.