7 идей для удобной и функциональной кухни

Приготовление пищи требует значительных затрат времени и энергии. Чтобы снизить трудоемкость процесса, необходимо тщательно спланировать организацию кухонного пространства. Когда все необходимое находится в пределах досягаемости, быстро находить нужную посуду, а после приготовления не ощущается боли в спине, домашние дела становятся немного, но все же более приятными. На основе примеров дизайнерских решений выясняем, что именно определяет удобство и функциональность кухни.

Специалистам студии Quadrum предстояло создать функциональную кухню для семьи с двумя маленькими детьми. Для увеличения площади помещения была задействована лоджия: подоконник был демонтирован, а кухонный гарнитур увеличен и достроен до окна.

При планировке кухни был применен принцип «рабочего треугольника», согласно которому варочная поверхность, мойка и холодильник образуют равносторонний треугольник, расположенный на одинаковом расстоянии друг от друга. Такая организация пространства обеспечивает удобство перемещения и легкий доступ к каждому из этих элементов.

Для удобства работы рядом с каждым рабочим местом предусмотрена дополнительная столешница. С обеих сторон от варочной панели организовано пространство для приготовления пищи и использования небольших бытовых приборов, а справа от мойки можно разместить посуду или горячий противень, извлеченный из духовки.

Изготовление кухонного гарнитура для этого проекта было выполнено на заказ на столярном производстве по чертежам, разработанным автором проекта, дизайнером Светланой Мироновой. По желанию заказчицы, гарнитур частично выполнен без верхних шкафов. Дополнительные места для хранения были предусмотрены благодаря наличию острова и боковых пеналов.

Расположение бытовой техники заслуживает внимания благодаря продуманной эргономике. Посудомоечная машина установлена слева от раковины, что обеспечивает удобство при загрузке и разгрузке. Духовой шкаф встроен в боковую колонну на уровне пояса, благодаря чему не нужно постоянно наклоняться, чтобы убедиться в готовности блюда.

Еще одна классная фишка Kenwood Cooking Chef XL — она способна не только смешивать компоненты, но и нагревать их. Индукционный нагрев позволяет поддерживать необходимую температуру в диапазоне от 20 °C до 180 °C, что упрощает процесс приготовления и способствует повышению уровня кулинарных навыков. Благодаря этому можно готовить суп, тушеное мясо, заварной крем, темперировать шоколад – все это в одном устройстве и без дополнительных действий.

Обратите внимание:

Дизайнер Анастасия Габдрахимова оформила просторную трехкомнатную квартиру для семьи с ребенком-подростком. Проектированию кухни в этом проекте уделили особое внимание, так как именно здесь семья проводит очень много времени.

Помимо кухонного гарнитура, включающего антресольные шкафы, дизайнер включил в проект большой остров. Он предназначен для использования в качестве дополнительной рабочей поверхности и столовой зоны. Для обеспечения удобства приготовления пищи на острове его высота соответствует высоте кухонной столешницы.

Семья с двумя детьми, выступившая в роли заказчиков, хотела получить функциональную кухню с достаточным количеством мест для хранения. Дизайнер Екатерина Краснокутская приняла это пожелание во внимание и разработала проект углового гарнитура с большой вместимостью. Отличительной особенностью данного гарнитура являются верхние шкафчики, глубина которых соответствует нижней части – примерно 60 см. К слову, стандартная глубина верхних шкафов составляет 30 см.

Альтернативным функциональным решением является угловая секция со столешницей, которая располагается на одном уровне со всей рабочей зоной. В углу предусмотрены розетки для подключения чайника и кофемашины, а также установлен держатель для бокалов. Для уменьшения визуальной перегруженности эта область скрывается фасадами.

Ольга Золотухина, дизайнер, обустроила четырехкомнатную квартиру для себя и своей семьи. Кухня, площадь которой составляет приблизительно 13 квадратных метров, объединяет рабочую и столовую зоны. Индивидуальный угловой кухонный гарнитур был изготовлен по заказу и оборудован всей необходимой бытовой техникой.

Для отделки фартука использовали крупноформатный керамогранит, имитирующий мрамор. Это придает помещению современный вид, а небольшое количество швов упрощает уход.

Из-за небольших размеров и узкой планировки кухонное помещение в квартире архитектора и дизайнера Александра Дмитрука потребовало особого подхода. Для обеспечения удобства передвижения и свободного прохода во время приготовления пищи, специалист разработал шкафы различной глубины, расположенные вдоль всей кухни. Единая столешница из искусственного камня, подобранного в тон стенам и верхним фасадам, дополняет дизайн.

В каждом «блоке» рабочей столешницы дизайнер предусмотрел несколько розеток для подключения мелкой бытовой техники, чтобы в процессе приготовления пищи не приходилось переставлять приборы. Следует учитывать, что розетки не рекомендуется располагать вблизи мойки и варочной панели. Кроме того, дополнительная розетка была установлена в откосах, что позволяет подключать гирлянду без использования удлинителя.

Несмотря на скромные размеры кухни – всего 5,7 квадратных метров – дизайнер Валерия Мироненко смогла разработать комфортное и функциональное пространство. Для этой планировки было выбрано угловое расположение кухонного гарнитура. Почти вся бытовая техника была встроена.

Несмотря на небольшие размеры кухни, здесь предусмотрено двухуровневое освещение. Основной потолочный свет обеспечивают трековые светильники. Кроме того, имеется подсветка рабочей зоны, выключатель которой установлен у входа на кухню. Она встроена в верхние шкафчики и обеспечивает хорошее освещение столешницы, что делает процесс приготовления пищи удобным.

На обложке: дизайн-проект архитектора Александра Дмитрука.