Путь к упорядоченной кухне: 6 шагов

Представь кухню своих желаний. Там точно не будет беспорядка.

Чистая, светлая кухня наполняет свежестью и жизненной энергией.

Этот участок дома — одно из самых сложных для поддержания чистоты. Причины этому многочисленны.

• Кухня располагается в наиболее проходимой зоне дома.
• Предназначение этого помещения предполагает неразбериху, которая возникает при его применении.
• Кухню часто используют в качестве места для накопления разных вещей, например, писем.

Что приходит вам в голову, когда думаете о вашей кухне? Привлекают ли вас сверкающие приборы или специальные инструменты, которых на самом деле не нужно? Имеются ли у вас несколько одинаковых предметов с тех пор, как вы поженились и объединили кухни с супругом? Накопили ли вы большую коллекцию кулинарных книг, хотя регулярно пользуетесь только одной или двумя любимыми?

Если ваша кухня подобна кухне многих, можно убрать большую часть предметов.

Установите свои цели для кухни.

Рассмотрите, что вы ожидаете от своей кухни. Хотите ли готовить вкусные и полезные блюда для семьи без лишних хлопот? Важно ли вам легко содержать ее в чистоте, не тратя много времени и ощущая спокойствие? Видите ли вы кухню как место сбора семьи или друзей во время приготовления пищи?

Определение четкой цели для кухни имеет огромное значение. Она служит руководящим принципом и помогает ответить на вопрос: «Нужно ли?».

Если цель — готовить просто, нужен ли дегидратор с Bluetooth, устройство для макарон с четырьмя насадками и аэрограф для торта? А может быть лучше ножницы для салата, нож для бананов или приспособление для кукурузы?

Если вы видите себя шеф-поваром, жаждущим внезапного вдохновения, или просто любите вкусно поесть, в этот момент может возникнуть беспокойство: минимализм на кухне уничтожит ваш творческий потенциал в кулинарии. Не отчаивайтесь!

Минимизация на кухне обогатит ваш дом, сделав его более живым и приятным.

Освободитесь от лишнего, чтобы обнаружить то, что скрывалось под покровом беспорядка на кухне.

Поверьте не мне, а известному шеф-повару Марку Биттману, который потратил на всю кухню около 300 долларов, включая все необходимые принадлежности. Его философия относительно кухонной утвари проста: она должна быть функциональной, а не престижной, роскошной или дорогой.

Избавьтесь от беспорядка на кухне

Выберите подходящее время, например, раннее утро, если у вас есть две или больше часов свободного времени. Такой вариант был выбран мною в субботу утром, когда я уверен был, что смогу завершить работу над проектом.

Чтобы почувствовать себя уютно, приготовьте чашку кофе или включите музыку. Очистите поверхности столов.

Следуйте этим шести шагам для восстановления дома.

1. Уберите все, что не должно быть на кухне

Кухня часто превращается в хранилище ненужных вещей: писем, домашних заданий, кошельков, ключей и тому подобных. Выделите подходящее место для каждого из этих предметов и перенесите их туда.

2. Обратите внимание на физические границы

Все на вашей кухне имеет физические пределы — ящики и шкафы, которые предлагают определённые, ограниченные объёмы для хранения. Вместо того, чтобы заполнять их полностью, воспользуйтесь этими пределами как контролем при выборе количества сохраняемых предметов.

3. Удалите дубликаты и малоиспользуемые предметы

Оцените все предметы на своей кухне, задавая себе не «Могу ли я это когда-нибудь использовать?», а «Мне это нужно?». Если вы редко или никогда не использовали инструмент, чашу или контейнер для хранения, то, вероятно, нет необходимости его хранить. На кухне часто встречаются дубликаты (лопатки, кофейные кружки, ложки, посуда, контейнеры). Удалите ненужные дубликаты, оставьте любимые.

Храните один набор складывающихся пластиковых контейнеров для еды и выбросите остальные.

4. Дайте каждому предмету надлежащий дом

Выделите ящики для столовых приборов и посуды; шкафы для тарелок, контейнеров, кастрюлей и сковород; а также шкафы или полки для продуктов питания и крупных, реже используемых предметов.

5. Очистите поверхности

Если ваши столешницы обычно перегружены, возможно, храните там слишком много предметов, которыми пользуетесь каждый день: тостер, кофеварку, чайник, консервный нож, набор специй, подставку для ножей, разделочную доску и так далее.

Здесь удобство становится иллюзией.

Эти предметы большую часть времени беспорядочны вместо того, чтобы помогать при приготовлении пищи. Например, если делаете тост на завтрак, понадобится три минуты, чтобы поджарить хлеб. После этого тостер простаивает двадцать три часа и пятьдесят семь минут.

Уберите эти приборы с поверхности стола, отыщите им место в доступном уголке кухни – шкафу или на полке.

Не забудьте про раковину. Уберите все моющие средства (мыло, щетку и тому подобное), которые сейчас занимают место на раковине.

6. Очистить шкафы

Кухня предназначена для приготовления пищи, поэтому наличие достаточного запаса продуктов – важно. Однако возможно, часть из них уже можно выбросить.

Вытащите все и сгруппируйте по виду.

Уберите все, что сюда не относится.

Протрите шкафы.

Избавьтесь от испорченных продуктов, выбросив их в мусор или компост.

Верните продукты на места в шкафах, разделив по категориям. Укажите, какие продукты нужно купить меньше, используя имеющиеся запасы или передавая непроданные пачки в благотворительность.

Чтобы знать, какие предметы у вас есть, используйте прозрачные контейнеры для их хранения.

Измените свое отношение к покупке продуктов, чтобы избежать переполнения запасов.

Тщательная уборка кухни дает больше времени на приготовление вкусных блюд для семьи и дольше проведенное время за столом. Создание уютной атмосферы на кухне — это приоритет в отношениях, расширяющий возможности для дарения и получения любви.

Перевод: Minlife.ru