При проектировании кухни важно учитывать ее назначение, правила эргономики, удобство использования и уборки. Нужно также подобрать бытовую технику, которая будет сочетаться с интерьером и облегчать процесс приготовления пищи. В статье подробно рассмотрим на что обратить внимание в первую очередь.
Удобная рабочая зона
Многие знают о правильном «рабочем треугольнике», но не все измеряют расстояния между функциональными зонами на кухне. Если кто-то планирует «на глаз», имейте в виду: рядом с каждой «рабочей точкой» должна быть свободная поверхность. Например, часть свободной столешницы рядом с холодильником для выкладывания продуктов, достаточно места для сушки посуды рядом с мойкой, пространство около варочной панели и духовки для установки горячего блюда на подставку.
Все четыре зоны: хранение, мойка, уборка и приготовление пищи, должны располагаться таким образом, чтобы вам не пришлось бегать по кухне в поисках ложки для супа или прихватки для горячей крышки.
«Умные» приборы для готовки
Даже если умеете и любите готовить, надёжный помощник в виде современной бытовой техники пригодится. Производители «учат» приборы контролировать не только температуру, но и время приготовления, а также предотвращать подгорание блюд.
В современных духовках хозяевам не нужно непрерывно контролировать процесс приготовления пищи. Miele серии Generation 7000 есть функция TasteControl— с ней сохранить блюдо горячим слишком долго невозможно. После завершения программы приготовления дверца духовки открывается, а вентилятор охлаждения выводит горячий воздух наружу. За пять минут температура в рабочей камере понижается примерно на 100 °C, и дверца прибора снова закрывается.
Комфортная высота столешницы
Красота кухни не поможет, если приготовление пищи станет неудобным. Высота шкафов и рабочей поверхности важна: от неё зависит, сможете ли вы готовить с прямой спиной или всё время будете склоняться.
Высота рабочей зоны должна быть 15 см от согнутого локтя. Для девушки ростом 165 см подойдет стол высотой 85/90 см, а для мужчины ростом 190 см — стол высотой 1 метр.
Дизайн — Ирина Степанец. Бытовая техника — Miele.
Хорошая вентиляция
Вытяжки для кухни часто выбирают невнимательно, хотя именно она обеспечивает свежий и чистый воздух во время готовки. По принципу работы различают вытяжки с отводом воздуха и вытяжки с циркуляцией. Первые выводят воздух из помещения в общую вентиляционную систему дома. Вторые очищают воздух и возвращают его обратно в кухню. Некоторые модели работают и в первом, и во втором режиме, но для циркуляции необходим качественный угольный фильтр.
Когда кухонные фасады образуют цельное изделие, возможно понадобится скрыть вытяжку, для чего подойдет «встройка». Встраиваемую вытяжку можно спрятать в кухонном шкафу, оставив снаружи лишь узкую панель с клавишами.
Хорошим вариантом является вытяжка, которая устанавливается в столешницу. Такая модель освободит пространство на кухне. Одно нажатие кнопки — и встроенная в столешницу вытяжка поднимается, включается и начинает очищать кухню от испарений и запахов. Когда больше не требуется, она прячется обратно в столешницу.
Стильный дизайн
Элегантный гарнитур может побудить чаще заниматься приготовлением пищи на кухне и радовать семью вкусными блюдами. Фасады с минималистичным дизайном без украшений и ручек выглядят современно, не требуют особого ухода и останутся востребованы долгое время.
Расширьте комплект встроенных приборов без ручек, как например, посудомоечные машины G7000 немецкого бренда Miele с функцией… Knock2openДля открытия двери достаточно слегка постучать. Серии холодильников Master Cool 2.0 открывается при касании благодаря функции… Push2open. А приборы серии ArtLine открываются с помощью сенсорного управления Touch2open.
Дизайн: студия Quadro Room
Какие еще вещи пригодятся на кухне?
Выдвижная система сортировки отходов проста в использовании. Она состоит из нескольких контейнеров: для пищевых отходов, пластика, стекла и бумаги. Такая утилизация не только эстетичнее обычного мусорного ведра, но и устраняет проблему неприятных запахов.
Пароварка DGM 7000 от Miele объединяет функции пароварки и микроволновой печи, что экономит место на кухне. Режим «Быстрое приготовление» позволяет одновременно использовать обе функции, например, варить картофель вдвое быстрее.
Если боитесь, что остатки пищи засорят слив, установите компактный измельчитель под раковину. Устройство потребляет мало энергии и решит проблему забитого сифона.
Полно автоматизированная микроволновая печь M 7000 упростит приготовление блюд: достаточно выбрать программу и указать вес продукта. Прибор сам настроит мощность и время готовки. Сенсорная система управления EasyControl позволяет быстро и просто настроить работу печи, а также облегчает её очистку.
Отказ от мытья посуды вручную освобождает дополнительное время, которое можно провести с семьёй.
Смеситель для дома позволяет наливать питьевую воду различной температуры: ледяную, комнатную, кипяток и даже газированную. В некоторых комплектах с фильтром идет баллон с углекислым газом и охлаждающая система. Встроенный накопительный водонагреватель обеспечивает мгновенное кипячение.
