Как советские изобретения помогают экономить на коммунальных платежах

Кухни в советское время отличались скромными размерами. Их площадь составляла всего шесть квадратных метров, и в этом пространстве необходимо было разместить холодильник, плиту, стол и выделить зону для приготовления пищи. Из-за нехватки финансовых средств и ограниченного ассортимента товаров в магазинах, хозяйкам приходилось проявлять изобретательность и находить выход из положения, используя доступные ресурсы.

В настоящее время эти методы выглядят неактуальными. Зачем тратить время на создание самодельных устройств, когда есть возможность приобрести готовые? Однако, если оценить потенциальную экономию, то получается значительная сумма. Пять советских способов, которые применимы на современной кухне и позволяют экономить по 5000 рублей в месяц каждый. Без потери удобства и привлекательного внешнего вида.

Женщины в Советском Союзе носили с собой сумки-холодильники. Это было обусловлено не стремлением следовать моде, а необходимостью: магазин находился на значительном удалении, общественный транспорт был переполнен, и приходилось делать запасы на длительный период.

В настоящее время торговые точки встречаются повсеместно. Позволяет совершать покупки небольшими частями, посещая магазины регулярно. Именно это и приводит к неоправданным тратам.

Как устроена экономия: каждый визит в магазин сопровождается спонтанными покупками. Зашли за хлебом, а вышли с шоколадкой, печеньем, йогуртом, который предлагался со скидкой. Три-четыре таких визита в неделю приводят к тому, что вы тратите на 5000–6000 рублей больше, чем предполагали.

Советская практика предусматривала закупку продуктов еженедельно по заранее составленному перечню. Благодаря термосумке можно было приобрести молочные продукты, мясо, рыбу и полуфабрикаты, сохраняя их свежесть при транспортировке до дома. Таким образом, совершался один поход в магазин с подготовленным списком, исключающим импульсивные покупки.

Конкретные цифры:

• При посещении магазина каждый день покупатель тратит от 800 до 1200 рублей. В эту сумму входит 200-400 рублей, потраченных на спонтанные приобретения. Таким образом, за неделю (5 посещений) общая сумма незапланированных расходов может достигать 1000-2000 рублей.
• При посещении магазина раз в неделю покупатели тратят от 5000 до 7000 рублей. Непредвиденные приобретения случаются редко, поскольку шопинг осуществляется по заранее составленному списку, и к середине процесса усталость начинает нарастать.

Возможная экономия составит от 4000 до 8000 рублей ежемесячно. Кроме того, это позволит сэкономить время: вместо пяти визитов по часу можно будет обойтись одним визитом продолжительностью полтора часа).

Как внедрить:

• Приобретение термосумки (стоимость от 500 до 2000 рублей, окупается в течение месяца).
• Планирование меню на неделю осуществляется по воскресеньям.
• Составляем перечень продуктов, включающий позиции из меню и основные продукты питания, такие как молоко, хлеб и яйца).
• Лучше совершать закупки в субботу или воскресенье одним визитом.
• Для организации питания рекомендуется распределять продукты по категориям: в первые дни следует употреблять зелень и рыбу, а во вторую половину недели – мясо из морозильной камеры и овощи с длительным сроком хранения).

Дополнительная экономия:

• Сокращение пищевых отходов возможно, если делать покупки по заранее составленному списку, чтобы все приобретенные продукты были использованы. В противном случае, при спонтанных покупках, значительная часть продуктов может испортиться и останется неиспользованной в холодильнике.
• Сокращение количества заказов доставки возможно, если в доме есть достаточный запас продуктов на неделю, поскольку отсутствие еды в холодильнике и нежелание готовить часто приводят к тому, что люди заказывают готовую пищу»

В советскую эпоху не было мультиварки, аэрогриля, пароварки или блендера. В распоряжении хозяйки был всего один чайник, одна кастрюля и одна сковорода. На этом минимуме посуды готовили разнообразные блюда: супы, каши, котлеты и запеканки.

В настоящее время на кухнях становится все больше бытовой техники. Мультиварки, стоимость которых варьируется от 5000 до 8000 рублей, используются нечасто. Пароварки за 3000 рублей хранятся в шкафах. Также встречаются йогуртницы, хлебопечки и электрогрили.

Экономия достигается следующим образом: стоимость каждого устройства варьируется от 3000 до 15000 рублей. Они занимают место. Потребляют электроэнергию. Выходят из строя через 2-3 года.

Кастрюля толстостенная, произведенная в советское время, стоит от 2000 до 3000 рублей и способна прослужить 20 лет, при этом заменяя значительную часть кухонного оборудования.

Какие блюда можно приготовить в кастрюле, не используя кухонные приборы:

• Приготовление каш можно осуществлять на плите, накрыв посуду крышкой и уменьшив огонь до минимального. Тушеное мясо с овощами готовится путем обжаривания, добавления воды и последующего тушения в течение часа. Плов предполагает обжаривание мяса и овощей, добавление риса и воды, а затем доведение блюда до готовности. Супы, безусловно, тоже можно приготовить на плите).
• Приготовление на пару: овощи (в кастрюле с водой, используя дуршлаг и накрыв крышкой), рыба (по аналогичной схеме). Также можно готовить манты и хинкали, поместив дуршлаг в кастрюлю).
• Вместо использования аэрогриля можно запечь овощи в духовке, поскольку духовка уже имеется. Также курицу можно приготовить в ней).
• Для приготовления йогурта: молоко нагревают до 40 градусов, затем добавляют закваску, накрывают емкость и укутывают полотенцем, после чего оставляют на 6-8 часов в теплом месте).

Конкретные цифры:

• Для приготовления пищи необходим как минимум следующий набор устройств: мультиварка, пароварка, блендер и миксер, что обойдется в сумму от 15 000 до 25 000 рублей. Ресурс эксплуатации составляет 3-5 лет, после чего приборы выходят из строя и требуют замены).
• Энергопотребление: мультиварка расходует 700-900 Вт, один час работы составляет 0,7-0,9 кВт⋅ч. При тарифе 6 рублей за кВт⋅ч это обойдется в 4-5 рублей в час. Если использовать устройство 15 раз в месяц по часу, то ежемесячные затраты составят 75 рублей, учитывая только потребление электроэнергией мультиваркой.
• Кастрюля стоит от 2000 до 3000 рублей, срок ее службы превышает 20 лет, и она не потребляет электроэнергию (газ является более экономичным вариантом).

За счет приобретения техники можно сэкономить от 15 000 до 25 000 рублей каждые 3-5 лет (что эквивалентно 250-700 рублей ежемесячно). Кроме того, расходы на электроэнергию сокращаются на 100-200 рублей в месяц, а на ремонт и техническое обслуживание – на 100-300 рублей ежемесячно. В сумме это составляет от 450 до 1200 рублей в месяц.

Когда гаджеты оправданы:

• Если вы действительно используете эти устройства ежедневно. К примеру, блендер для приготовления смузи по утрам или мультиварка для приготовления каш, когда у вас мало времени и нет возможности готовить на плите.
• Когда устройство применяется всего один раз в месяц, его использование не может быть признано экономически выгодным.

В советское время женщины пользовались авоськами – сетчатыми сумками, предназначенными для переноски продуктов. Использование пластиковых пакетов было не распространено.

Теперь при каждом походе в магазин приходится использовать 5-10 пластиковых пакетов: для овощей, для хлеба, для мяса, а также общий пакет у кассы. За каждый из них взимается плата в размере 5-10 рублей.

Как достигается экономия: Казалось бы, пакеты – незначительная деталь. Однако десять пакетов стоимостью 7 рублей каждый обходятся в 70 рублей за один поход. Четыре похода в неделю составляют 280 рублей в неделю, или 1120 рублей в месяц.

Советское решение заключалось в использовании многоразовых тканевых мешочков. Их приобретали один раз и использовали на протяжении многих лет.

Стоимость комплекта из десяти тканевых мешочков, предназначенных для хранения овощей, хлеба и круп (различных размеров), составляет от 500 до 800 рублей.

• Срок службы: 5+ лет при стирке раз в месяц.
• Вы получаете экономию в размере 1120 рублей ежемесячно, за вычетом стоимости комплекта – это позволяет окупить приобретение уже в первый месяц. В дальнейшем ежемесячная чистая экономия составит 1120 рублей.

Дополнительные плюсы:

• Экологические вопросы, однако, в данном случае, нас интересуют не сами по себе, а их экономическое значение).
• Тканевые мешочки позволяют дольше сохранять продукты. Овощи и фрукты, находящиеся в них, «дышат», не конденсируют влагу в пластике и, как следствие, не портится быстрее. Это позволяет сэкономить от 500 до 1000 рублей ежемесячно за счет уменьшения количества выбрасываемых продуктов.

Как использовать:

• Сумки для хранения овощей и фруктов – экологичная альтернатива пластиковым пакетам, используемым в торговых точках).
• Хлебные мешочки – альтернатива полиэтиленовым пакетам, которые обычно предлагают в магазинах).
• Удобные мешочки предназначены для сыпучих продуктов, таких как крупы, макароны и орехи, которые приобретаются на развес и хранятся в них).
• Удобная вместительная сумка-шоппер станет отличной заменой пластиковым пакетам при совершении покупок).

Где купить:

• На платформах электронной коммерции, таких как Wildberries и Ozon, представлены подарочные наборы в ценовом диапазоне от 300 до 1500 рублей.
• Изготовить изделие самостоятельно, используя старые футболки или простыни – это бесплатно, при наличии соответствующих навыков).

На советских кухнях всегда было много стеклянных банок. В них хранили майонез, детское питание, огурцы в литровых банках. В таких емкостях сохраняли крупы, сахар, соль, муку, макароны и различные специи.

В настоящее время это воспринимается как признак неблагополучия. Люди предпочитают приобретать декоративные емкости из пластика или стекла с надписями, стоимость которых варьируется от 200 до 500 рублей за штуку.

Как работает экономия:

• Стоимость комплекта емкостей для хранения сыпучих продуктов, включающего 10–15 контейнеров различного объема, составляет от 3000 до 5000 рублей.
• Пластиковые контейнеры обычно служат от двух до трех лет, в течение которых они могут желтеть, растрескиваться, а крышки – ломаться).
• В советское время стеклянные банки предоставлялись бесплатно при покупке продуктов или продавались в магазине по цене от 30 до 50 рублей за единицу.
• Ресурс: неограничен. Стеклянная поверхность не подвержена повреждениям, не желтеет и не впитывает запахи.

Конкретные цифры:

• Стоимость комплекта из 15 пластиковых контейнеров составляет от 4000 до 6000 рублей. Их необходимо заменять каждые 3 года, что в пересчете дает 1300-2000 рублей в год или 110-170 рублей в месяц.
• 15 стеклянных банок можно приобрести за 450–750 рублей, если покупать новые, или использовать бесплатно, если взять их от продуктов. Они рассчитаны на длительный срок службы.
• Вы сможете сэкономить от 110 до 170 рублей ежемесячно, а также получить единоразовую выгоду в размере от 4000 до 6000 рублей, если у вас уже есть контейнеры и вам не требуется приобретать новые).

Дополнительные плюсы:

• Продукты, помещенные в стеклянную тару, сохраняют свежесть более продолжительное время. Стеклянная упаковка обладает более плотное прилегание, чем пластиковая, и не позволяет проникать влаге и запахам.
• Это очевидно, внешне. Нет необходимости в проверке содержимого.
• Стеклянные банки на полке выглядят опрятно, и этот эффект усиливается, если сделать надписи на них, используя маркер или наклейки).

Как использовать:

• Контейнеры большого объема (от 1 до 2 литров) подходят для хранения муки, сахара и круп.
• Банки среднего размера (объемом от 0,5 до 0,7 литра) подойдут для хранения макаронных изделий, орехов и сухофруктов.
• Маленькие банки (0,2-0,3 литра) для специй.
• Винтовые крышки обеспечивают более надежную герметичность по сравнению с капроновыми).

Где брать банки:

• После приобретения продуктов, в частности огурцов, варенья, детского питания и соусов).
• Приобрести можно как в розничной торговле, так и на онлайн-площадках, где цена варьируется от 30 до 100 рублей за единицу, в зависимости от габаритов).
• Можно обратиться к бабушкам, у которых обычно остается много банок после консервирования).

Летом советские домохозяйки сушили укроп, петрушку, грибы и ягоды. Поскольку зимой свежей зелени достать было невозможно (в магазинах ощущался дефицит), хозяйки использовали сушеные травы.

В настоящее время овощи, фрукты, грибы и ягоды доступны в продаже постоянно. Однако в зимний период их стоимость может возрастать в 3-5 раз.

Как работает экономия:

• Летом пучок укропа стоит 50 рублей (вес – от 50 до 70 граммов).
• Зимой укроп стоит от 150 до 200 рублей за пучок (вес 30-40 граммов), однако качество продукта оставляет желать лучшего из-за его вялости).
• Петрушка летом: 60 рублей.
• Петрушка зимой: 180-250 рублей.

Обычно семья расходует от 4 до 6 пучков зелени ежемесячно, используя ее в супах, салатах и гарнирах. В зимний период (с ноября по март, то есть в течение 5 месяцев) расходы составляют 5 пучков, умноженных на 200 рублей и на 5 месяцев, что равно 5000 рублей.

В советской практике было принято летом (в июле-августе) закупать зелень по сниженным ценам, сушить её и использовать в зимний период.

Конкретные цифры:

• в летний сезон за десять крупных связок укропа и петрушки можно заплатить от 500 до 600 рублей.
• В результате сушки получается от 150 до 200 граммов зелени. Такого количества хватает на пять месяцев, поскольку при приготовлении блюд используется одна-полторы столовые ложки, а готовите примерно 20 раз в месяц, что в сумме составляет около 100 приемов пищи и примерно 200 граммов сушеной зелени).

При пересчете зимних цен (5000 рублей) с учетом летних закупок (600 рублей) получается экономия в 4400 рублей за пять месяцев, что составляет 880 рублей ежемесячно.

Что еще сушить:

• Свежие грибы доступны летом и осенью по цене от 300 до 500 рублей за килограмм (опята, лисички, белые). Зимой стоимость возрастает до 800-1200 рублей за килограмм, при этом качество снижается. Сушеные грибы позволяют заменить один килограмм свежих. Летом можно приобрести два килограмма свежих грибов за 1000 рублей, высушить их и получить 200 граммов сухого продукта. Зимой эти сушеные грибы можно использовать вместо покупки двух килограммов свежих за 2400 рублей, что позволит сэкономить 1400 рублей.
• В летний сезон ягоды клубники можно приобрести по цене от 200 до 300 рублей за килограмм. Зимой свежая или замороженная клубника стоит от 600 до 900 рублей за килограмм. Сушеная клубника: из 5 килограммов свежих ягод получается 500 граммов сушеной продукции. Летом можно приобрести 5 килограммов за 1500 рублей и высушить их. Зимой сушеную клубнику можно использовать для приготовления компотов, выпечки и каш. Это позволит избежать покупки 5 килограммов замороженной клубники за 4500 рублей. Таким образом, можно сэкономить 3000 рублей.

Как сушить:

• Сушка на воздухе – бесплатный, но продолжительный процесс. Зелень следует связывать в пучки и подвешивать в тени, так как при воздействии солнечных лучей она теряет свой цвет. Примерно через неделю она высохнет, после чего ее можно измельчить вручную и хранить в банке. Грибы необходимо нарезать тонкими пластинками, разложить на противне и поместить в тень, обеспечив доступ воздуха. Через 3-5 дней они станут сухими. Ягоды следует распределить тонким слоем на противне и высушить на солнце или в тени. Этот процесс займет 5-7 дней.
• В духовке это происходит быстрее, хотя и с большим расходом электроэнергии или газа. Продукты раскладывают на противне и помещают в духовку, установив температуру 50-60 градусов и слегка приоткрыв дверцу. Сушка занимает 4-6 часов, с периодическим перемешиванием. Для работы духовка потребляет 2-3 кВт⋅ч электроэнергии. За 5 часов это составляет 10-15 кВт⋅ч, или 60-90 рублей за одну сушку. Однако, полученная экономия на приобретении продуктов зимой компенсирует эти затраты.
• Если имеется сушилка для овощей. Это специальное устройство стоит от 2000 до 4000 рублей. При большом объеме сушки оно окупится за один сезон. Энергопотребление составляет 250-500 Вт, что более экономично, чем использование духовки.

Где хранить:

• Банки из стекла с плотно закрывающейся крышкой (см. пункт четвертый).
• В прохладном, затененном месте, например, в шкафу или кладовке).
• Срок хранения: 1-2 года.

Пять советских практик позволяют сэкономить от 15 000 до 25 000 рублей ежегодно, или в среднем от 1250 до 2100 рублей в месяц. Использование термосумки и еженедельная закупка продуктов помогают уменьшить спонтанные приобретения на сумму 4000-8000 рублей в месяц. Отказ от покупки техники в пользу одной кастрюли позволяет сэкономить 450-1200 рублей в месяц на приобретении электроники и оплате электроэнергии. Тканевые мешочки вместо полиэтиленовых пакетов экономят 1120 рублей в месяц и дополнительно 500-1000 рублей благодаря уменьшению порчи продуктов. Использование стеклянных банок вместо пластиковых контейнеров позволяет сэкономить 110-170 рублей в месяц и единоразово 4000-6000 рублей. Сушка зелени, грибов и ягод летом экономит 880 рублей в месяц на зелени и 4400 рублей за сезон на грибах и ягодах. Внедрение этих решений требует первоначальных вложений в размере 500-2000 рублей и позволяет окупить их в течение первого месяца эксплуатации.

Обложка с сайта: freepik.com