Создание настоящего кулинарного шедевра из салата: 10 советов

Иногда салат — это не просто обычное блюдо. С помощью наших советов можно готовить оригинальные салаты, каждый раз создавая настоящий кулинарный шедевр.

Создание салата напоминает точный расчет. В нем должно быть установленное число определенных компонентов, и соблюдение этого принципа гарантирует удачное завершение блюда.

Чтобы салат превратился в полноценное блюдо, добавьте крупу (кускус или булгур) или лапшу.
Используйте острые, сладкие или пряные ингредиенты для яркости вкуса. А мягкие составляющие, например авокадо или брынза, добавят салату разнообразия в текстуре.

Контраст температур превращает салат в более сложное и интересное блюдо. Эффект «перепада» температур успешно применяют многие рестораны, поэтому его стоит использовать и вам.

Жареные на гриле овощи, курица и другое мясо, а также разнообразные морепродукты – прекрасная компания для свежей зелени. «Теплые салаты», приготовленные из молодого картофеля (как на изображении), всегда получаются удачно.

Вкусный салат — хрустящий салат! Хруста можно добиться при помощи щепотки сухариков, кунжутных или тыквенных семечек, а также раскрошенных орехов, либо добавив больше листьев салата.

Вымойте листы салата, дождитесь полного высыхания и при добавлении в блюдо разрывайте их руками. Такие действия сохранят свежесть, вкус и текстуру нежной зелени.

На кухне у каждой хозяйки находится специальная коробочка с пряностями и приправами. Если вы берете её только для приготовления горячих блюд, то вот ещё одна причина её использовать чаще.

С пряностями нужно быть осторожным, не добавляя слишком много, но и не скупиться. Попробуйте добавить тмин, кориандр, орегано и паприку в салат, а во время приготовления попробуйте вкус, чтобы не переборщить.

Чтобы сделать питательный салат, подходящий в качестве самостоятельного блюда, добавьте к нему белковые продукты.

Мясоеaters предпочитают салаты с курицей, рыбой или говядиной, а веганы — салаты с фасолью, нутом, тофу и другими продуктами, содержащими растительный белок.

Оливковое масло превосходно подходит для салата, однако если вы ещё не знакомы с другими растительными маслами, откажитесь на время от оливок и начните экспериментировать.

Семечковое, ореховое, соевое, из винограда, кукурузное, кокосовое и Другие масла порадуют необычным вкусом и множеством полезных качеств.

Красивый вид блюда может сделать его более успешным. Важно обратить внимание на тарелки, столовые приборы и оформление салата.

Чтобы салат был привлекательным, добавьте в него яркие цвета. Воспользуйтесь разноцветными овощами: помидорами черри, маленькой морковью, жёлтым и красным болгарским перцем, красным луком.

Домашние заправки — лучший выбор.
Можно самостоятельно расширить гастрономический ассортимент, готовя простые миксы: например, растительное масло с зеленью и чесноком или растительное масло с медом и дижонской горчицей.

В обзоре рецептов обнаружите девять лёгких, оригинальных соусов, которые не навредят вашей фигуре.

Листья часто придают салату утонченность и плотность, помимо богатого содержания витаминов и минералов.

Основой салата лучше всего взять зелень — например, шпинат или рукколу.

Лимонный сок хорошо подходит в качестве замены дорогостоящим бальзамическим уксусам. Различные сочетания овощей, а также салаты с морепродуктами или рыбой приобретут новые оттенки благодаря свежести лимона и его приятной кислинке.

Добавление лимонного сока поможет сохранять привлекательный цвет некоторых компонентов салата, так как лимон предотвратит темное окрашивание нарезанных фруктов.