Жизнь в медленном темпе

В 1980-х годах в Италии началась тенденция медленной жизни после открытия ресторана Макдональдс рядом со Испанской лестницей в Риме. Итальянский кулинарный критик Карло Петрини выступал против распространения нездорового быстрого питания. Местные рестораны присоединились к протесту, готовя блюда slow food с большим вниманием к процессу, используя свежие продукты и натуральные добавки.

Термин «медленный» прижился в других областях жизни, дав начало направлению «медленная жизнь».

Slow fashion

Медленная мода — осознанный подход к выбору одежды. Важна не количество, а качество вещей. При покупке стоит изучить состав и узнать о бренде, чтобы выбирать одежду, производимую в приемлемых условиях без эксплуатации детей и женщин в странах Азии. Также медленной моде свойственны посещение секондхендов и обмен одеждой с близкими для продления срока жизни вещей.

Slow food

«Полноценный стол» — это бережное отношение не только к исходным продуктам, но и к способу приготовления еды. Избегается жарка и прессовка продуктов, поощряется копчение, тушение, маринование, приготовление на пару.

Slow travel

Медленное путешествие – это остановка во время поездок и попытка проникнуться местом, ощутить его атмосферу. В таких путешествиях важное внимание уделяют впечатлениям и энергии. Лучше посетить одну страну вместо пяти, но прочувствовать ее культуру, кухню, общение с местными или просто побыть в одиночестве, глубоко постигая это место на столько долго, сколько потребуется душе. Такой вариант подходит не туристам, а путешественникам.

Slow parenting

Родители часто стремятся исправить ошибки своих детей, например, отправив их в школу искусств, чтобы сделать из них художников, если сами не смогли этому научиться. Такой подход может навредить ребенку, если ему это не интересно. Медленное родительство позволяет детям самим выбирать дополнительные занятия и не заставляет их делать то, что им не нравится. Родители могут направлять и подсказывать, но не навязывать свой выбор. Важно помнить, что это осознанный выбор с учетом предпочтений ребенка, а не попустительство или исполнение всех его желаний.

Slow cosmetics

Экологичная косметика – это осознанный выбор средств по уходу за собой.
Предпочтение отдаётся натуральным оттенкам, которые подчеркивают вашу природную красоту.
Качество используемых компонентов рассматривается с особой внимательностью, так как оно оказывает влияние на всё тело. Важно узнать о бренде, методах производства косметики и убедиться, что она не проходила тестов на животных. Покупка конкретных средств – это поддержка компании-производителя и её методов работы.

Медленная жизнь и минимализм хорошо дополняют друг друга.