Представь кухню своих желаний. Там точно не будет беспорядка.
В аккуратной и свободной от лишних вещей кухне есть нечто бодрящее и вдохновляющее. Она определяет атмосферу и стиль дома, передает ощущение умиротворения и организованности, открывает новые перспективы, экономит время и облегчает поддержание чистоты. Действительно, кухня является центральным местом в вашем доме.
Однако поддерживать порядок на кухне – одна из самых сложных задач по дому, и этому есть несколько объяснений:
- Кухня как правило располагается в наиболее посещаемой части дома.
- Предназначение этого помещения предполагает неразбериху, которая возникает при его применении.
- Кухня нередко становится местом хранения разнообразных предметов, таких как корреспонденция.
Какие ассоциации возникают у вас при мысли о собственной кухне? Привлекают ли вас блестящие кухонные устройства или специализированные инструменты, которые на деле оказываются ненужными? Не имеется ли у вас нескольких экземпляров одних и тех же предметов, появившихся после заключения брака и объединения ваших с супружескими кухонными принадлежностями? Накопилась ли у вас внушительная библиотека кулинарных изданий, хотя вы используете лишь одну-две, наиболее любимые?
В большинстве кухонь можно обнаружить множество предметов, от которых легко отказаться.
Установите свои цели для кухни.
Прежде всего, определитесь с тем, чего вы ожидаете от своей кухни. Стремитесь ли вы готовить вкусные и полезные блюда для своих близких без лишних затруднений? Желаете ли вы поддерживать чистоту в помещении, не тратя на это много времени и испытывая чувство умиротворения? Рассматриваете ли вы кухню как удобное место для встреч с семьей или друзьями, чтобы они могли находиться рядом во время приготовления пищи?
Определение четкой цели для организации кухни имеет первостепенное значение. Для чего это необходимо? Потому что именно ваши цели служат ориентиром при принятии решений. Каждый раз, когда вы задаетесь вопросом о необходимости приобретения того или иного предмета, они помогают вам найти ответ.
Предположим, ваша задача – готовить пищу максимально просто и удобно. Стоит ли в этом случае приобретать дегидратор с поддержкой Bluetooth, устройство для приготовления макарон с четырьмя насадками или набор для украшения торта с аэрографом? А что насчет ножниц для салата, ножа для нарезки бананов или приспособления для удаления кукурузных рылец?
Если вы считаете себя шеф-поваром, склонным к творческим всплескам, или просто ценитель хорошей еды, то решение о сокращении количества предметов на кухне может вызвать у вас беспокойство. Не стоит отчаиваться!
Оптимизация пространства на кухне не приведет к потерям, а напротив, внесет свежесть и улучшит атмосферу вашего жилища.
Избавление от вещей, которые вам не нужны, позволит открыть то, что было сокрыто, и избавит вас от ощущения дискомфорта при приготовлении пищи, устранив лишний беспорядок и факторы, отвлекающие от процесса в рабочей зоне кухни.
Поверьте не мне, а известному шеф-повару Марку Биттману, который потратил на всю кухню около 300 долларов, включая все необходимые принадлежности. Его философия относительно кухонной утвари проста: она должна быть функциональной, а не престижной, роскошной или дорогой.
Избавьтесь от беспорядка на кухне
Выберите подходящее время, например, раннее утро, если у вас есть две или больше часов свободного времени. Такой вариант был выбран мною в субботу утром, когда я уверен был, что смогу завершить работу над проектом.
Чтобы почувствовать себя уютно, приготовьте чашку кофе или включите музыку. Очистите поверхности столов.
Следуйте этому шестиступенчатому плану, чтобы вернуть гармонию в ваш дом:
1. Уберите все, что не должно быть на кухне
Кухня часто становится местом скопления различных предметов — писем, школьных заданий, кошельков, ключей и прочего содержимого так называемого кухонного ящика. Определите новое постоянное место для каждого из этих предметов и перенесите их туда.
2. Обратите внимание на физические границы
Все на вашей кухне имеет физические пределы — ящики и шкафы, которые предлагают определённые, ограниченные объёмы для хранения. Вместо того, чтобы заполнять их полностью, воспользуйтесь этими пределами как контролем при выборе количества сохраняемых предметов.
3. Удалите дубликаты и малоиспользуемые предметы
Проведите оценку всех предметов, находящихся на вашей кухне, задавая себе уместный вопрос. Этот вопрос должен звучать не как «Смогу ли я когда-нибудь это применить?», а скорее как «Действительно ли мне это необходимо?». Если какой-либо инструмент, миска или контейнер для хранения редко или вообще не используется, то, скорее всего, нет смысла его хранить. Кроме того, на кухне нередко можно обнаружить повторяющиеся предметы – лопатки, кофейные кружки, ложки, посуда и емкости для хранения. Избавьтесь от лишних дубликатов, оставив те, которые вам наиболее дороги.
Храните один набор складывающихся пластиковых контейнеров для еды и выбросите остальные.
4. Дайте каждому предмету надлежащий дом
Обозначьте ящики для столовых приборов и посуды, шкафы для тарелок, емкостей, кастрюль и сковородок, а также мелкой бытовой техники, и отдельные шкафы или полки для продуктов питания и крупногабаритных редко используемых инструментов.
5. Очистите поверхности
Если ваши столешницы обычно перегружены, возможно, храните там слишком много предметов, которыми пользуетесь каждый день: тостер, кофеварку, чайник, консервный нож, набор специй, подставку для ножей, разделочную доску и так далее.
Именно в этот момент возникает иллюзия практичности.
Эти предметы большую часть времени беспорядочны вместо того, чтобы помогать при приготовлении пищи. Например, если делаете тост на завтрак, понадобится три минуты, чтобы поджарить хлеб. После этого тостер простаивает двадцать три часа и пятьдесят семь минут.
Вместо того чтобы позволять этим устройствам занимать драгоценное место на столешнице, лучше найти для них подходящее место в легкодоступном уголке кухни, будь то шкаф или полка.
И не забудьте о раковине: уберите все чистящие средства (мыло, щетку и прочее), которые сейчас загромождают пространство вокруг нее.
6. Очистить шкафы
Кухня предназначена для приготовления пищи, поэтому наличие достаточного запаса продуктов – важно. Однако возможно, часть из них уже можно выбросить.
Вытащите все и сгруппируйте по виду.
Уберите все, что сюда не относится.
Протрите шкафы.
Избавьтесь от испорченных продуктов, выбросив их в мусор или компост.
Верните продукты на места в шкафах, разделив по категориям. Укажите, какие продукты нужно купить меньше, используя имеющиеся запасы или передавая непроданные пачки в благотворительность.
Используйте прозрачные контейнеры для хранения кухонной утвари и продуктов, чтобы обеспечить визуальный контроль над тем, что у вас имеется.
Рассмотрите альтернативные подходы к приобретению продуктов питания, чтобы уменьшить количество запасов в кладовой.
Тщательная уборка кухни дает больше времени на приготовление вкусных блюд для семьи и дольше проведенное время за столом. Создание уютной атмосферы на кухне — это приоритет в отношениях, расширяющий возможности для дарения и получения любви.
Перевод: Minlife.ru
